BOMBAS DE PAPA (reciclado de puré....)

Te sobró puré de papas?
Joya!
Hacemos unas Bombas de papa rellenas con queso?

INGREDIENTES
-RESTOS DE PURÉ
-1 HUEVO
-SAL
-PAN RALLADO
-RECTÁNGULOS DE QUESO PORT SALUT o MUZZARELLA, de 3Cm x 1Cm(bueno che! para que te dés una idea...) 

A ENSUCIARNOS...
Colocá en un boul el puré, el huevo, sal a gusto y si querés, agregale un poco de queso rallado...mezclá.
Empezá a agregarle pan rallado, como no sé qué cantidad de puré estás usando, fijate que "arme" un poquito la preparación, igual se te vá a pegotear en las manos.
Quiero creer que ya tenés cortados los rectángulos de Muzzarella y si no, dale, metele pata...
Colocá pan rallado en un plato hondo, para revolcar las bombas.
Arremangate.
Hacé un hueco con tu manito izquierda, con la otra, ponete 1ro, pan rallado (para que no se te pegue tanto), luego, una cucharada de la mezcla y le hundís un trozo de queso...lo empezás a envolver con el puré y formás la "bomba" (que  quede todo el queso bien escondido dentro del puré).
La revolcás en el pan Rallado.
Terminaste con todas?
Agarrá una sartén, ponele aceite (1cm de altura + o -) y calentalo a fuego medio,
colocá las bombas que entren y vigilalas. Se tienen que dorar pero NO quemar, te ayudás con 2 tenedores y las dás vuelta para dorarlas de ambos lados.
Las vas colocando sobre papel secante (bah! servilletas de papel)
OJO....ésto NO es diet.
Ya está...
No seas trucha y no prepares solamente ésto...es para acompañar algún que otro resto...jajaá!
La Pinka